Popis

Tenuta Val de Brun.

  • Vinice: se severojižní a západní orientací na východ, přibližně 4 000/4 500 vinných rév na hektar a průměrný věk zhruba 8/12 let.
  • Odrůda hroznů: aromatické odrůdy typické pro horní oblast Treviso.
  • Technika pěstování: Sylvoz.

Technologie
The grapes are harvested a few days before they fully mature, in order to keep their sugar content lower, their acidity higher and their aroma fruitier. A traditional wine-making process is followed, with soft pressing and partial cold maceration. Fermentation occurs at approximately 10/12 ⁰C  s vybranými kvasnicemi, aby se dosáhlo vysoce aromatických a intenzivních aromat. Při úplném kvašení je mošt přemístěn přímo do tlakové nádoby pro druhé kvašení a přidání malého množství vína vyrobeného z červených hroznů a krátkých maceračních období, což šumivému vínu dodává jeho velmi vyhledávanou barvu a témbr. Aby se zvýšila síla a vývoj vysoce specifické vůně, která charakterizuje toto šumivé víno, provádí se při nízké teplotě jediný fermentační proces, který trvá 35/40 dnů. Vinař kromě toho podporuje tvorbu látek, které dodávají vínu strukturu a hloubku, čímž vyrovnávají nízký obsah alkoholu a udržují dokonalou rovnováhu chutí. Po dokončení druhého kvašení se šumivé víno rafinuje na jemných lupinách po dobu 20/30 dnů, aby se dokončily a obohatily jeho organoleptické vlastnosti. Před plněním do lahví se přidá malé procento moštu z jemných aromatických hroznů, které doplní a vyváží chuť a vůni vína.

Organoleptické vlastnosti
  • Perlage: very fine and persistent.
  • Barva: soft pink.
  • Aroma: vzdušné, jemné, velmi zvláštní vzhledem k synergii odrůdových aroma a vůní kvasinek; se silnými aromatickými tóny.
  • Chuť: plná, harmonická a jemně jemná.

Chemické vlastnosti
  • Obsah alkoholu, % vol. 9.00 – 10.00
  • Cukry, g/l 16.00 – 17.00
  • Celková kyselost, g/l 5.50 – 6.50

Teplota podávání
  • 2 – 3 ⁰C, dosažená v kbelíku s ledem.

Uskladnění
  • Víno by mělo být skladováno na chladném a suchém místě daleko od zdrojů světla a tepla.

Parametry

Hmotnost0,0001 kg
Barevné vínoRůžové
Láhev0.75 lt.
RokN/A
SuchostSucho
Zv10% Vol

Astoria šumivé víno Rose 9.5 Cold Wine

678,99 Kč

Získejte 27 bodů za tento nákup · zaregistrujte se a získejte navíc 50 bodů

Není skladem

Tento produkt není skladem. Vyplňte formulář a dáme vám vědět, až bude opět skladem.

Upozornit mě, až bude skladem

Astoria šumivé víno Rose 9.5 Cold Wine

0 lidí si právě prohlíží tento produkt!
Vyprodáno
Doprava

Doručení na výdejní místo Speedy stojí 94,99 Kč, na adresu 143,99 Kč. U objednávek bez přístrojů je doručení na výdejní místo Speedy zdarma při hodnotě nad 1 216 Kč a na adresu při hodnotě nad 1 703 Kč. U objednávky obsahující přístroj stojí doručení 167,99 Kč bez ohledu na hodnotu objednávky a způsob doručení.

Dárky

Nakupuj v Italiashopu a sbírej body za každý nákup. 24,32 Kč = 1 bod. Za body můžeš získat slevy a spoustu odměn.

Rychlé doručení se Speedy

Dobírka

Platba kartou

Popis

Tenuta Val de Brun.

  • Vinice: se severojižní a západní orientací na východ, přibližně 4 000/4 500 vinných rév na hektar a průměrný věk zhruba 8/12 let.
  • Odrůda hroznů: aromatické odrůdy typické pro horní oblast Treviso.
  • Technika pěstování: Sylvoz.

Technologie
The grapes are harvested a few days before they fully mature, in order to keep their sugar content lower, their acidity higher and their aroma fruitier. A traditional wine-making process is followed, with soft pressing and partial cold maceration. Fermentation occurs at approximately 10/12 ⁰C  s vybranými kvasnicemi, aby se dosáhlo vysoce aromatických a intenzivních aromat. Při úplném kvašení je mošt přemístěn přímo do tlakové nádoby pro druhé kvašení a přidání malého množství vína vyrobeného z červených hroznů a krátkých maceračních období, což šumivému vínu dodává jeho velmi vyhledávanou barvu a témbr. Aby se zvýšila síla a vývoj vysoce specifické vůně, která charakterizuje toto šumivé víno, provádí se při nízké teplotě jediný fermentační proces, který trvá 35/40 dnů. Vinař kromě toho podporuje tvorbu látek, které dodávají vínu strukturu a hloubku, čímž vyrovnávají nízký obsah alkoholu a udržují dokonalou rovnováhu chutí. Po dokončení druhého kvašení se šumivé víno rafinuje na jemných lupinách po dobu 20/30 dnů, aby se dokončily a obohatily jeho organoleptické vlastnosti. Před plněním do lahví se přidá malé procento moštu z jemných aromatických hroznů, které doplní a vyváží chuť a vůni vína.

Organoleptické vlastnosti
  • Perlage: very fine and persistent.
  • Barva: soft pink.
  • Aroma: vzdušné, jemné, velmi zvláštní vzhledem k synergii odrůdových aroma a vůní kvasinek; se silnými aromatickými tóny.
  • Chuť: plná, harmonická a jemně jemná.

Chemické vlastnosti
  • Obsah alkoholu, % vol. 9.00 – 10.00
  • Cukry, g/l 16.00 – 17.00
  • Celková kyselost, g/l 5.50 – 6.50

Teplota podávání
  • 2 – 3 ⁰C, dosažená v kbelíku s ledem.

Uskladnění
  • Víno by mělo být skladováno na chladném a suchém místě daleko od zdrojů světla a tepla.

Parametry

Hmotnost0,0001 kg
Barevné vínoRůžové
Láhev0.75 lt.
RokN/A
SuchostSucho
Zv10% Vol

Recenze zákazníků

0 recenzí
0
0
0
0
0

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Astoria šumivé víno Rose 9.5 Cold Wine“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *